Банановий пиріг

Банановий пиріг
Інгредієнти:
Мартіні - 10 мл
Вершкове шоколадне масло - 40 г
Тісто листкове бездріжджове - 500 г
Цукор-пісок - 200 г
Кориця мелена - 1 ч. л.
Банани - 4 шт.
Ванільний цукор - 2 ч. л.

Приготування:

1. Шоколадне масло розтопити, додати мартіні.
2. Розкачати тісто, поверхню, на якій будете розгортати - неодмінно посипте мукою, щоб тісто не прилипало. Розкатане тісто викласти на деко (я використовую папір для випічки, але якщо немає такої в наявності, можна просто посипати мукою) і змастити приготованою сумішшю.
3. Змішати цукор з корицею. Посипати зверху тісто.
4. Порізати банани і викласти зверху.
5. Поставити в духовку, попередньо розігріту до 180 гр. на 15 хвилин. Тим часом, змішати цукор, що залишився з ванільним цукром і корицею.
6. По закінченню 15 хвилин дістаєте напівготове блюдо і посипаєте приготованою сумішшю і ставите ще на 15 хвилин у духовку. Верхній шар цукру зобов'язаний цілком розтанути під подією температури (я трошки вдаюся до хитрості - використовую верхній гриль на кілька хвилин в самому кінці), виходить карамельна плівка.
Загрузка...