Борошно ц/з - 150 г
Охолоджене масло вершкове - 125 г
Яблука великі кисло-солодкі - 6 шт.
Цукор - 150 г
Яйця - 2 шт.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Варення будь-яке - 4 ст. л.
Кориця - 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Для тіста змішати борошно з маслом і 100 г цукру.
2. Додати 1 яйце, замісити тісто.
3. Відправити тісто в холодильник на півгодини. Духовку включити на 200 градусів за Цельсієм.
4. Для другого шару змішати 1 яйце з корицею і 50 г цукру.
5. Подрібнити на крупній тертці 2 яблука.
6. Змішати яєчну суміш з тертим яблуком.
7. Тісто розкачати товщиною 0,7 мм. Перемістити до форми, утрамбувати.
8. Відправити тісто в духовку на 7-10 хвилин до легкого зарум'янювання.
9. Викласти на готову основу терту начинку.