Згущене молоко - 200 г
Жовток - 2 шт.
Лайми - 5 шт.
Пісочне тісто (замішуємо за цим рецептом, використовуючи вдвічі менше інгредієнтів: борошно - 125 г, жовток - 1 шт., Вершкове масло кімнатної температури - 50 г, вода - 20 мл, цукор - 40 г, ванільний екстракт - 5 мл, щіпка солі )
Приготування:
1. Цедру трьох лаймів, сік всіх п'яти лаймів, жовтки і згущене молоко збити блендером з насадкою-міксером.
2. Пісочне тісто розподіляємо по формі для випічки в мультипечі, бортики робимо якомога вище. Наколюємо виделкою і відправляємо випікатися в мультипіч при 180 C близько 10 хвилин. Щоб було легше діставати, можна прокласти форму пергаментом.
3. Коли тісто буде готове, виливаємо солодку лаймовою суміш і випікаємо 35 хвилин при 150 С. Дістаємо і насолоджуємося шматочком ароматного пирога з чаєм.