Бразильський лимонад, який також відомий як швейцарський лимонад, — це неймовірно освіжаючий вершковий напій на основі цілих лаймів та згущеного молока. Він готується всього за кілька хвилин і має густу кремову консистенцію.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного, освіжаючого бразильського лимонаду з лаймів та згущеного молока.
Інгредієнти на 4 порції:
- Лайми 2-3 шт. (краще вибирати гладкі, без пошкоджень)
- Згущене молоко 100-150 г (регулюйте за смаком)
- Питна вода (холодна) 700-800 мл
- Лід 1-2 жмені
- Цукор 1-2 ст. л. (за бажанням, якщо хочете зробити напій солодшим)
Спосіб приготування:
1. Ретельно вимийте фрукти теплою водою за допомогою щітки та висушіть їх. Зріжте у лаймів "хвостики" та наріжте кожен на 4-8 часточок. Помістіть нарізані лайми в чашу блендера, влийте близько 300 мл холодної води та додайте лід. Збийте все на максимальній потужності близько 10-15 секунд.
2. Процідіть отриману суміш через дрібне сито або марлю в глечик, щоб позбутися надлишків цедри та м’якоті. Ретельно відіжміть.
3. Перелийте проціджену рідину назад у блендер, додайте згущене молоко та решту води (її можна замінити сильно газованою). Збийте ще раз до утворення легкої пінки.
Наповніть келихи кубиками льоду та залийте готовим лимонадом. Прикрасьте часточкою лайму або гілочкою свіжої м'яти!