Шоколад гіркий - 100 г
Масло вершкове - 120 г
Цукор - 150 г
Яйця курячі - 4 шт.
Борошно пшеничне - 150 г
Розпушувач (без гірки) - 1 ч. л.
Творог (м'який) - 300 г
Ванільний цукор - 1 пакетик
Вишня (заморожена) - 300 г
Сіль (щіпка)
Приготування:
1. Шоколад поламати на шматочки.
2. Розтопити разом з маслом на водяній бані. 2 яйця і 50 грам цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
3. Для творожного крему, творог змішати з цукром (100 г) і яйцями (2 шт.).
4. Розтерти міксером (або збити в блендері) до кремоподібного стану.
5. У збиті з цукром яйця додати охолоджений, розтоплений шоколад.
6. Перемішати міксером.
7. Додати розпушувач. І борошно.
8. Перемішати міксером на найнизькішій швидкості (я перемішала лопаткою). У форму з високими бортиками (21 см), змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі.
9. Викладаємо половинутворожної маси. На масу - розморожену вишню. Половину від усієї кількості.
10. Далі: тісто, творожна маса, вишня, тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити - це не страшно. По верхньому шару можна зробити розлучення.
11. Випікаємо 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Охолодити у формі.
Потім звільняємо від форми, ріжемо на шматочки і.... насолоджуємося!