Маргарин - 200 г
Цукор - 150 г
Яйця курячі - 3 шт.
Сметана - 150 г
Молоко - 3 ст. л.
Борошно - 300 г
Розпушувач - 1 пакет
Какао - 1 ст. л.
Для кульок:
Сир - 200 г
Цукор - 3 ст. л.
Жовток - 1 шт.
Кокосова стружка - 5-6 ст. л.
Для крему:
Молоко - 2 склянки
Яйце - 1 шт.
Цукор - 150 г
Борошно (без гірки) - 2 ст. л.
Ванілін
Приготування:
1. Сир, цукор, жовток і кокосову стружку добре розтерти. З отриманої маси зробити кульки розміром з волоський горіх. Прибрати їх в морозильну камеру на 30 хвилин.
2. М'який маргарин розтерти з цукром.
3. Додати яйця і білок, що залишився, добре збити. Потім влити сметану, молоко, борошно і розпушувач, добре перемішати.
4. У змащену маслом форму викласти половину тіста.
5. У тісто покласти 2 ст. ложки какао, перемішати і викласти поверх білого тіста.
6. Дістати кульки з морозильної камери і втиснути в тісто.
7. Випікати в духовій шафі 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Для заварного крему збити яйце з цукром і ваніллю, додати борошно.
9. Влити 2 склянки молока і поставити на вогонь, помішуючи віночком. Довести до загустіння крему.
10. На остиглий пиріг викласти заварний крем і обсипати порошком какао.