Новорічні мандарини в пряному сиропі

Новорічні мандарини в пряному сиропі
Інгредієнти:

Мандарин - 8 шт.
Вода - 300 мл
Цукор - 150 г
Шафран - 1 ч. л.
Аніс (зірочки) - 2 шт.
Кориця (палички) - 2 шт.
Морозиво (вершковий пломбір) - 200 г
М'ята (для подачі)

Приготування:

1. Цукор і воду довести до кипіння і варити близько 5 хвилин.
2. Додати шафран, корицю і аніс і томити на повільному вогні, поки сироп не загусне і не придбає красивого золотого кольору.
3. Зніміть його з вогню.
4. Мандарини очистити від шкірки, намагаючись прибрати якомога більше білих прожилок.
5. Покладіть мандарини в сироп і залиште їх там до повного охолодження сиропу, не забуваючи іноді перевертати. Всі ці етапи можна підготувати заздалегідь, мандарини чудово дочекаються своєї години в солодкому сиропі і стануть ще смачнішими.
6. Подавайте мандарини з кулькою пломбіру, поливши сиропом і прикрасивши м'ятою.

Приємного апетиту!
Загрузка...