Вкусовая бомба: пошаговый рецепт фаршированного перца половинками в духовке

Всем, кому приелись традиционные рецепты фаршированного перца, когда начинкой наполняют цельные овощи, можно поэкспериментировать и приготовить такие же перцы, но половинками или «лодочками».

Они выглядят эффектнее и готовятся быстрее. 

На 6−8 среднего размера перцев понадобятся:

  • Фарш (свинина и курятина) — 400 г;
  • Рис готовый — 0,5 стакана;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соль, специи, зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Лук и морковь измельчить в мясорубке или блендером.

Добавить луково-морковную смесь в фарш.

Посолить и поперчить.

Овощно-мясную смесь перемешать с рисом.

Подготовить перец: вымыть, разрезать на половинки, вынуть семена, отделить плодоножку.

Наполнить перец начинкой.

Противень смазать, разместить на нем перцы поближе друг к другу, посыпать зеленью.

Смешать сметану, измельченный чеснок и соль. Залить смесью перцы.

Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Факты