Аромат домашней выпечки всегда ассоциируется с уютом. И если вы уже пробовали делать кексы на кефире, попробуйте приготовить классическую шарлотку в мультиварке.
Ингредиенты:
мука (1 стакан),
растительное масло (1 ч. л.),
сахар (1 стакан), куриные яйца (3 шт.),
яблоки (400 г),
ванильный сахар (1 пакетик),
сахарная пудра (20 г),
разрыхлитель (1 пакетик),
корица.
Приготовление:
Сначала подготавливаем яблоки: моем их, если кожура жесткая – чистим ее. Вычищаем середину и нарезаем на аккуратные дольки. Можно посыпать яблоки сахаром и корицей.
Берем миску и разбиваем в нее яйца, добавляем к ним сахар и ванильный сахар. Взбиваем вручную венчиком или с помощью миксера до тех пор, пока масса не увеличится в объемах.
В отдельной емкости просеиваем муку с разрыхлителем – это можно сделать даже несколько раз, чтобы насытить ее кислородом, что в дальнейшем скажется на консистенции выпечки.
Вводим просеянную муку с разрыхлителем в яичную смесь – постепенно, тщательно мешая, чтобы не было комочков.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно нарезанные яблоки, следом заливаем их тестом и закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "Выпечка" на 45-50 минут.
Вынимаем пирог из мультиварки, выкладываем его на блюдо. Даем ему немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.