Філе гомілки курки - 500г
Макарони «Фарфалле» - 350 г
Масло вершкове - 30 г
Олія оливкова - 30 г
Мед - 3 ст. л.
Соєвий соус - 4 ст. л.
Сіль - за смаком та бажанням
Сік лимона - 1-2 ст. л.
Приготування:
1. Куряче філе вимити й нарізати маленькими шматочками.
2. На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло, додати оливкове і обсмажити шматочки філе протягом, приблизно, 10 хвилин.
3. Влити в сковороду з м'ясом соєвий соус. Потім додати мед.
4. Гарненько перемішати і тушкувати на слабкому вогні близько 15-20 хвилин, пробуючи на смак. Додати, якщо потрібно солі, потім лимонний сік.
5. Поки готується м'ясний соус, зварити фарфалле. Воду в каструлі довести до кипіння, посолити і кинути туди макарони. Варити приблизно 10 хвилин, помішуючи. Потім злити воду з макаронами на друшляк і дати стекти всій рідині.
6. Готові фарфалле додати в сковороду з соусом. Якщо він сильно густий - додати трохи води (десь 50 мл). Тушкувати хвилини 3.
7. Все готово! Смачну пасту подавати до столу в теплому вигляді.