Булгур з куркою та овочами – це прекрасний варіант страви на обід, якщо у вас закінчуються ідеї. До того ж булгур – це дуже корисна та поживна крупа.
Смачний і збалансований обід наповнює нас енергією на другу половину дня. Обід можна взяти з собою в лотку на роботу, якщо ви хочете повноцінно харчуватися в офісі.
Інгредієнти:
- Булгур – 250 р.
- Куряче філе – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Олія – 2 ст. л.
- Зелень, спеції за смаком.
Булгур з куркою і овочами: приготування
Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити. Зварити булгур до готовності (25 хвилин). У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого кольору. Додати нарізані солодкий перець і кабачок, смажити 5-7 хвилин.
У сковороду додати рубану зелень і подрібнений часник. Посолити, додати спеції. Додати нарізану шматочками курку і смажити 10 хвилин. У великій сковороді з’єднати булгур і овочі з куркою. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою. Готово! Нехай смакує!