Картопля - 600-700 г
Вершки 10% - 400 мл
Будь-який сир (у мене Гауда) - 150 г
Сіль - за смаком
Приготування:
1. Все, що вам потрібно зробити, це начистити картоплю і нарізати монетками. Занадто тонко не треба, а приблизно міліметра 4-5 буде достатньо.
2. Вершки довести до кипіння, підсолити і відправити туди картоплю. Дати покипіти на дрібному вогні протягом 5 хвилин і зняти з вогню.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. У будь-яку жаростійку форму викласти шарами, при необхідності досолити: шар картоплі, шар сиру (залиште жменю сиру для того, щоб потім присипати зверху). Вершки ж поки не чіпаємо. При цьому найверхнім шаром повинна йти картопля.
5. Як тільки всі шари будуть викладені, залити все це вершками. Форму накрити фольгою і випікати протягом 15 хвилин при 180 градусах. Після цього фольгу зняти, зверху посипати залишками сиру і допекти ще 10-15 хвилин.