Курка - 1,5 кг
Шампіньйони ( або інші гриби) - 300 г
Сметана - 400 г
Сіль, перець, зелень - за смаком
Приготування:
1. Курку помити, обсушити і розрізати на шматочки. Посолити, поперчити і додати спеції за смаком (у мене коріандр і перець чилі). Викласти їх на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
2. Гриби почистити, нарізати пластинами і додати до курки. Перемішати, накрити кришкою і смажити на невеликому вогні 20 хвилин. Потім додаємо сметану і тушкуємо до готовності курки, приблизно 20-30 хвилин. Зелень дрібно кришимо і посипаємо при подачі курку.