- куряче м'ясо - 300 г,
- печериці - 6 шт.,
- яблуко (зелене) - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- макарони на гарнір,
- вершкове масло - 50 г,
- вершки - 3/4 склянки,
- яблучний оцет - 1/4 склянки,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Приготування:
- Куряче м’ясо поріжте, приправте сіллю і перцем.
- У каструлі розігрійте 25 г вершкового масла і обсмажте курку до злегка золотистого кольору.
- Поріжте гриби і цибулю.
- Окремо обсмажте гриби, додайте трохи олії і обсмажте цибулю до м’якості.
- Додайте курку і оцет, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин, через 5 хвилин курку переверніть.
- Додайте гриби, вершки і готуйте ще приблизно 10-15 хвилин до уварювання соусу.
- Посоліть і поперчіть.
- Макарони відваріть.
- Яблука очистіть, поріжте часточками і злегка обсмажте.
- Макарони викладіть у посуд, потім курку з соусом, зверху – яблука з петрушкою.