Свинина - 500 г
Капуста - 250 г
Рис - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Сметана - 150 г
Томатна паста - 2 ст. л.
Олія оливкова - 80 мл
Сіль, перець - за смаком
Приготування:
1. У велику миску укладаємо фарш і перемішуємо його руками з додаванням цибулі ріпчастої і звареного рису.
2. Розкладаємо фарш в промаслену форму для випічки і приминаємо його добре руками. Не забудьте, що фарш потрібно приправити окремо від інших продуктів.
3. Сиру моркву тремо на тертці і розсипаємо на фарші. Заливаємо фарш з морквою сметаною, яка розмішана з томатною пастою і з яйцями. Встановлюємо форму в духовку і тримаємо там не менше, ніж півгодини.
4. Перед тим як збиратися за столом, потрібно порізати запіканку і розкласти по тарілках з гілочками будь- якої зелені.