Рецепт смачної маринованої капусти швидкого приготування.
Пропонуємо рецепт маринованої капусти швидкого приготування, їсти її можна вже наступного дня.
Інгредієнти:
- капуста — 1 кг
- морква — 1 шт.
- перець болгарський — 2 шт.
- часник — 5 зубків
Для маринаду:
- вода — 500 мл
- сіль — 1 ст. л.
- цукор — 2 ст. л.
- оцет яблучний — 50 мл
- олія — 50 мл
Приготування:
Капусту шинкуємо, моркву натираємо на тертці, перець ріжемо соломкою, часник — пластинками, складаємо до миски.
Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, оцет, олію.
Киплячим маринадом заливаємо овочі, добре все перемішуємо, ставимо під гніт на декілька годин.
Розкладаємо капусту до банок і прибираємо в холод. Через добу можна їсти. Чим довше капуста стоїть, тим вона смачніша.