Вживання більше трьох яєць на день підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Вживання трьох-чотирьох яєць за день перевищує щоденну допустиму норму споживання холестерину людиною. Про це заявили вчені з американського департаменту профілактичної медицини Північно-західного університету Чикаго. У дослідженні наголошується, що в одному яйці міститься 186 мг холестерину, відповідно – у трьох-чотирьох яйцях може міститися до 750 мг. Вживання такої кількості холестерину перевищує середньодобову норму більш ніж на 60%.
Кожні 300 мг холестерину підвищують ризик появи серцево-судинних захворювань і загрозу ранньої смерті. У дослідженні взяли участь більше 29 тисяч людей.