Вершкове масло - 250 г
Гіркий шоколад - 150 г
Цукор - 2 ст.
Вода - 1 ст.
Віскі - 1/3 ст. (в рецепті використовувався бренд Джек Деніелс, але підійде будь-віскі, головне, щоб було якісне)
Розчинна кава (з гірчинкою) - 1 ч. л
Борошно - 3/4 ст.
Розпушувач - 1/4 ч. л.
Какао - 1/4 ст.
Куряче яйце - 2 шт.
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 160 градусів.
2. Поставте маленьку каструлю на невеликий вогонь і розмішайте в ній масло, шоколад, цукор, каву і віскі.
3. Помішуйте інгредієнти поки вони не перетворилися в запашну, шоколадну суміш.
4. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, какао і яйця.
5. Влийте в цю миску шоколадну суміш і швидко перемішайте. Зверніть увагу на яйця, якщо суміш відразу не розмішати, то вони зваряться і все буде скінчено.
6. Вилийте отриману суміш у форму і поставте в духовку на 1 годину.
7. Після того як кекс охолов посипте його цукровою пудрою або залийте гарячим шоколадом.