Ось декілька швидких рецептів десерту для вас і ваших гостей. Насолоджуйтесь!
Швидкий шоколадний кекс
Інгредієнти:
- 8 столових ложок борошна;
- 8 столових ложок цукру;
- 6 столових ложок шоколадної пасти;
- 6 столових ложок молока;
- 6 столових ложок соняшникової олії;
- 4 столових ложок какао-порошку;
- 2 яйця;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- збиті вершки для прикрашання.
Техніка приготування:
- Покладіть усі інгредієнти в миску.
- Добре збийте вінчиком чи вилкою до однорідності.
- Покладіть суміш у горнятка або форми для кексу.
- Поставте чашки в мікрохвильову піч та випікайте у режимі 700 Вт протягом 2 хвилин.
- Подайте десерт зі збитими вершками.
Також десерт смакуватиме з морозивом! Смачного!
Подвійний шоколадний тарт
Інгредієнти:
- 130 г вершкового масла;
- 25 г цукру;
- 1,5 столові ложки молока;
- 75 г борошна;
- 300 мл жирних вершків;
- 210 г темного шоколаду;
- 2 яєчні білка;
- 1 яйце;
- дрібка солі.
Техніка приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Змішайте холодне масло, цукор, молоко та дрібку солі.
- Додайте борошно та змішайте до однорідності.
- Посипте борошном робочу поверхню.
- Викладіть тісто та розкачайте його.
- Перекладіть тісто в змащену форму для пирога.
- Випікайте корж у розігрітій духовці до 180°C протягом 12-15 хвилин.
- Тим часом поріжте шоколад та покладіть в миску разом з м'яким вершковим маслом.
- Доведіть жирні вершки до кипіння і залийте ними шоколад з маслом.
- Залишіть на 1-2 хвилини, потім збийте до однорідності.
- Додайте яєчні білки, яйця та дрібку солі в шоколадну суміш і збийте.
- Перелийте отриману масу на коржі та запікайте при температурі 180°C приблизно протягом 25 хвилин.
- Дайте вихолонути до кімнатної температури протягом 1 години.
- Для глазурі поріжте шоколад і покладіть в миску з вершковим маслом.
- Доведіть до кипіння вершки і вилийте на шоколад.
- Почекайте 1-2 хвилини, потім збийте до однорідності.
- Покрийте глазур'ю застиглий пиріг.
- Поставте пиріг в холодне місце як мінімум на 1 годину.
Шоколадний тарт подавайте з вершками та свіжими ягодами.
Торт "Шоколадна бомба"
Інгредієнти:
- 140 г вершкового масла;
- 2 столові ложки еспресо;
- 1 столова ложка меду;
- 100 мл молока;
- 55 г какао-порошку;
- 100 г борошна;
- 150 г цукру;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- дрібка ваніліну;
- 1 яйце;
- 150 г темного шоколаду;
- 100 мл жирних вершків.
Техніка приготування:
- Нагрійте духовку до 180°C.
- Додайте в каструлю еспресо, мед, молоко та кусочки вершкового масла.
- Підігрійте на повільному вогні, поки масло не розтопиться.
- У великій мисці змішайте какао-порошок, борошно, цукор, розпушувач та ванілін.
- Збийте яйця до легкої піни.
- Додайте розтоплене вершкове масло.
- Обережно додайте суміш з борошна та продовжуйте збивати до отримання однорідної маси.
- Розподіліть тісто у 2 форми для випікання. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин.
- У цей час поріжте шоколад.
- Налийте вершки в каструлю та поставте на вогонь.
- У великій мисці змішайте теплі вершки, шоколад та суміш з вершковим маслом.
- Перемішуйте до отримання однорідної маси, потім поставте в прохолодне місце на 8-10 хвилин.
- Дістаньте коржі з форми і розподіліть велику кількість отриманого шоколаду на перший корж.
- Зверху покладіть другий корж і розподіліть залишки тертого шоколаду по усій поверхні торта.
Шоколадна бомба смакуватиме з кавою або чаєм!
Источник: LIGA