Борошно пшеничне 240 г;
Молоко 240 мл;
Цукор 150 г;
Розпушувач 2 ч.л .;
Сіль щіпка;
Яйце 2 шт;
Масло вершкове 60 г;
Ванільний екстракт 1 ч.л .;
Лайм (цедра) 1 ст.л .;
Приготування:
1. Час приготування - 40 хвилин
2. Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, сіль, цедру).
3. В окремій ємності змішайте молоко, яйця, ванільну есенцію і розтоплене масло. Добре перемішайте вінчиком.
4. Влийте молочну суміш в борошняну.
5. Перемішайте до однорідної маси.
6. В цьому моменті можна додати в тісто ягоди або будь-який наповнювач на ваш смак.
Порціонною чашечкою 120 мл налийте тісто в формочки.
І приберіть в попередньо розігріту духовку до 180ᵒС на 18-25 хвилин, поки капелюшки маффінів не стануть золотистими.
7. Маффіни готові. Зачекайте кілька хвилин, поки охолонуть формочки.
8. При подачі на стіл можна посипати цукровою пудрою.
