Кворк (Quark, він схожий на м'який сир) - 250 г
Сметана (Creme' fraich) - 100 г
Яйця курячі - 1 шт.
Оливкова олія - 4 ст. л.
Розпушувач (10 г) - 1 пакетик
Борошно - 230 г
Сіль - 1 ч. л.
Молоко - 2-3 ст. л.
Мак
Приготування:
1. У мисці змішати сир (кворк), сметану, 1 яйце, оливкову олію. Перемішати.
2. Окремо змішати борошно, сіль, розпушувач.
3. Додати в сирну суміш, добре перемішати. Тісто має вийти круте.
4. Можна додати 2-3 ст. л. молока. Розкласти тісто у формочки для мафінів, посипати маком, випікати в розігрітій духовці приблизно 20 хвилин при 200 градусах.
5. Перевіряти зубочисткою.