Філе тріски або щуки - 700 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Капуста - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Яйце куряче - 1-2 шт.
Часник - 2 зубчики
Майоран - 0.5 ч. л.
Мускатний горіх - 2 щіпки
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Панірувальні сухарі
Приготування:
1. Рибне філе миємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю чистимо, миємо й розрізаємо на 4 частини. Моркву очищаємо і нарізаємо шматочками. Цибулю і часник нарізаємо. Рибне філе, картоплю, цибулю, моркву, часник і капусту пропускаємо через м'ясорубку 2 рази. Фарш солимо, перчимо, додаємо спеції і яйця, перемішуємо.
2. У сковороді розігріваємо рослинне масло. З рибного фаршу формуємо котлети, обвалюємо в панірувальних сухарях і обсмажуємо з двох сторін або готуємо на пару.