Курячі грудки - 2 шт.
Оливкова олія - 30 мл
Цибуля шалот - 1 шт.
Часник - 2 зубки
Сік лимона - 1 шт.
Петрушка - 2 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Чорний перець (мелений) - за смаком
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Необхідно, щоб було філе товщиною з палець: плоскою стороною відбивного молотка простукайте товсті місця.
3. Наріжте філе смужками.
4. Дрібно наріжте цибулю-шалот.
5. Дрібно наріжте часник.
6. Дрібно наріжте петрушку.
7. Розігрійте оливкову олію в сковороді. Киньте туди цибулю, часник і паприку. Добре перемішайте.
8. Відразу ж додайте філе, добре перемішайте і смажте близько 3 хвилин на великому вогні, помішуючи час від часу.
9. Додайте петрушку, сік лимона (лайма), посоліть і поперчіть. Добре перемішайте. Зніміть з вогню. Кількість солі, перцю і паприки налаштувати на свій смак.
10. Використовуйте петрушку і лимон для подачі.