Сир - 300 г
Сметана - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Цукрова пудра - 1 ч. л.
Полуниця - 3 ягоди
Чорнослив - жменя
Банан - 1/2
Кокосова стружка
Горіхи (для прикраси)
Збиті вершки (для прикраси)
Приготування:
1. Розділимо сир на 2 рівних частини. В одну додамо сметану і мед, в іншу - полуницю і цукрову пудру (меду, сметани і сах. пудри брала по ч. л. з гіркою). За допомогою блендера доведемо обидві суміші до пастоподібного стану.
2. На робочій поверхні розгорнемо харчову плівку і рівномірно присипемо її рожевою кокосовою стружкою, зверху викладемо білу сирну суміш і акуратно розподілимо її на харчовій плівці. Чорнослив поріжемо навпіл і викладемо на сирну суміш, відступивши від краю. Поступово піднімаючи харчову плівку загорніть сир в рулет. Знову обернем харчовою плівкою і дамо йому більш рівну форму.
3.Те ж саме зробимо з полуничною сумішшю і білою кокосовою стружкою, замінивши чорнослив на дві четвертинки порізаного вздовж банана.
Прибираємо рулетики на пів години в холодильник. Після того, як вони стануть більш щільними, їх можна буде спокійно нарізати на роли і прикрасити за бажанням! На таку кількість інгредієнтів у мене вийшло 16 ролів.