Помідори - 3 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Гострий перчик - 1 шт.
Базилік - 8 листочків
Часник - 2 зубчики
Петрушка - пучок
Оливкова олія - 3 ст. л.
Олія виноградних кісточок - 1 ст. л.
Білий винний оцет - 1 ст. л.
Сік лайма - 1 шт.
Оливки - жменя
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:
1. Підготуйте інгредієнти.
2. Змішайте 2 види олії і оцет для заправки.
3. Видавіть туди часник, дрібно наріжте листочки базиліка і додайте в олію. Очистіть перчик від зерен, дрібно поріжте і додайте в олію (хто не любить гостре, перець можна не додавати).
4. Добре все перемішайте і приберіть в бік настоятися.
5. Наріжте помідори кубиками.
6. Наріжте кубиками солодкий перець, дрібно покришіть цибулю і петрушку. Додайте до помідорів.
7. Акуратно перемішайте двома виделками. Посоліть, поперчіть, акуратно перемішайте.
8. Додайте олійну суміш. Добре перемішайте.
9. Перед подачею наріжте оливки, додайте їх у салат, потім зверху трохи збризніть салат соком лайма.
Приємного апетиту!