Для тіста:
Борошно - 1,5 склянки
Сіль - 0,4 ч. л.
Сухі дріжджі - 1,5 ч. л.
Вода - 0,6 склянки
Молоко - 0,5 склянки
Оливкова олія - 1,5 ст. л.
Для начинки і соусу:
Сир моцарелла - 200 г
Помідор - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Кілька тонких шматочків сервелату
Невеликий пучок базиліка
Сіль
Приготування:
1. Для тіста змішати борошно, дріжджі і сіль. Додати воду, молоко і оливкову олію. Замісити тісто, залишити підходити на 30 хвилин.
2. Для соусу нарізати помідори, вийняти насіння і злегка віджати рідину. Подрібнити помідори, базилік і часник в блендері. Злегка підсолити приготований соус.
3. Готове тісто розкачати в коло. Викласти у форму для піци або на деко, рясно змастити соусом.
4. Сир натерти на тертці. Викласти половину сиру на піцу, на сир покласти шматочки ковбаси.
5. Посипати піцу сиром, який залишився. Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин. Готову піцу прикрасити свіжим базиліком.