Борошно - 100-150 г
Шоколад - 40 г
Вершкове масло - 125 г (обов'язково кімнатної температури)
Сіль - щіпка
Яєчний білок - 1 шт.
Ванільний цукор - 1 ст. л.
Цукрова пудра - 50 г
Шоколад - 50 г або більше (для прикраси).
Приготування:
1. Попередньо розігріти духовку до 200 С.
2. Розтопити шоколад на водяній бані і залишити остигати.
3. Збити до пишноти масло з ванільним цукром.
4. Далі додати до масла борошно і пудру, збиваємо.
5. Окремо збити білок і дрібку солі до піків.
6. Додати збитий білок до борошняної суміші і акуратно перемішати.
7. Тепер у цю суміш додаємо розтоплений охолоджений шоколад, добре перемішуємо.
8. Далі я відривала від тіста маленький шматок, катала кульку, притискала її, що вона була як млинець.
9. Тепер на деко, застеленк пекарським папером, викладаємо тісто.
10. Відправляємо в духовку печиво приблизно на 10-15 хвилин.
11. В цей час розтоплюємо на водяній бані ще шоколад, і коли печиво охолоне, потрібно полити його шоколадом :)