Жовток (5 в тісто і 1 для глазурі) - 6 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно - 2 склянки
Вершкове масло (кімнатної температури) - 200 г
Молоко - 2 ст. л.
Сіль - щіпка
Приготування:
Вершкове масло збиваємо з цукром, додаємо 5 жовтків, збиваємо до однорідності. Додаємо поступово борошно, вимішуємо пластичне тісто.
Відщипуємо від тіста невеликі шматочки, катаємо кульки і розплющуємо їх у коржі.
Викладаємо на застелене папером деко, змащуємо сумішшю 1 жовтка і молока.
Випікаємо 15 хвилин при температурі 190 гр. до золотистого кольору.
Із зазначеної кількості продуктів виходить близько 40 печенюшок.