Банани (краще перестиглі) - 3-4 шт.
Цукор - 150 г
Борошно - 250 г
Вершкове масло - 100 г
Яйця - 2 шт.
Волоські горіхи - 200 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Приготування:
1. Заздалегідь розігріти духовку до 170°, змастити форму маслом і обсипати борошном. Волоські горіхи порубати ножем, але не дрібно.
2. Банани розім'яти виделкою, змішати з цукром. Додати розтоплене масло, яйця. Все перемішуємо до однорідності.
3. Борошно з розпушувачем і сіллю просіяти, додати до бананової маси. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудок.
4. Додати волоські горіхи, ще раз все перемішати і влити масу в форму.
5. Випікати 50-60 хвилин до готовності.