Тісто:
М'яке вершкове масло - 100 г
Яйце - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Розпушувач - 1/2 ч. л.
Цукор - 70 г
Борошно пшеничне - 250 г
Ванілін
Начинка:
Яблука - 4 шт.
Волоські горіхи - 50 г
Цукор - 3 ст. л.
Вода - 5 ст. л.
Кориця
Приготування:
1. Для начинки: яблука порізати соломкою,покласти в каструльку, додати цукор, корицю, воду. Поставити на вогонь і варити на середньому вогні, поки вся рідина не випарується. Зняти з вогню і додати горіхи. У мене була відкрита банку мого сливового мармеладу, я використовувала його.
2. Для тіста: розтерти вершкове масло з цукром, додати яйце, перемішати. Додати молоко, ванілін і знову перемішати. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити тісто.
3. Частину тіста розкачати (товщиною 3-4 мм) і вирізати трикутники зі стороною 10-11 см.
4. Всередині трикутника ножем (зручно ножем для піци) зробити прорізи.
5. Покласти в середину трикутника начинку і закрити одну сторону, а потім іншу сторону.
6. Випікати 15 хв в розігрітій духовці. Як тільки носочок печива ставати золотистим можна виймати.
7. Остудити і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!