В каву часто додають шоколад, корицю, перець, але сирний смак — це щось зовсім нове та незвичайне. Проведіть кулінарний експеримент та спробуйте її приготувати. Це буде оригінально та несподівано смачно.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- натуральна кава — 2 ч.л.;
- вода — 100 мл;
- вершки 10% — 50 мл;
- вершковий сир — 50 г;
- цукрова пудра — 0,5 ч.л.;
- сіль.
Як приготувати
Для початку потрібно зварити міцну каву. В турку налийте воду, додайте дрібку солі та покладіть мелену каву. Тримайте на малому вогні до появи пінної шапочки. Зніміть з вогню, щоб піна всілась, потім проведіть цей маневр ще раз. Зніміть з вогню, додайте 1 ч.л. води та накрийте блюдцем.
Вершки потрібно прогріти на вогні, але не доводити до кипіння. Візьміть вершковий плавлений сир «Дружба» або «Янтар» ( «Маскарпоне» чи «Філадельфія» не підходять). Отже, далі в гарячі вершки додайте цукрову пудру, сир та зварену каву. Ретельно збийте блендером до однорідної маси.
Сирна кава готова. Скуштуйте та отримайте емоції від нового смаку.