Низкокалорийное блюдо для тех, кто считает калории.
- Количество порций - 6
- Время приготовления - 45мин.
Ингредиенты
- Мясо курица (филе бедер без кожи) - 6 Штук
- Бульон куриный - 1 Литр
- Фасоль белая консервированная - 2 Банки
- Фенхель (клубень) - 2 Штуки
- Порей - 2 Стебля
- Цукини - 1 Штука
- Масло растительное - 1 Столовая ложка
- Эстрагон свежий - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе нарежьте кусочками. С фасоли слейте жидкость. Фенхель нарежьте ломтиками.
- В кастрюле разогрейте масло и обжарьте куриное филе порциями до золотистого цвета.
- Обжаренное филе выложите на блюдо, большую часть масла слейте, а кастрюлю верните на огонь. Обжарьте в ней фенхель и порей на тихом огне, около 10 минут.
- Верните филе в кастрюлю, влейте бульон, дайте закипеть и готовьте под крышкой 5 минут. Добавьте фасоль и нарезанный цукини, готовьте 5 минут. Добавьте эстрагон, приправьте и подавайте.
Источник: Домашний очаг