Кефір (1%) - 2 ст.
Борошно - 2 ст.
Яйця - 2 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Рослинна олія - 2 ст. л.
Сіль, цукор за смаком
Приготування:
1. Кефір, яйця, борошно, сіль, цукор перемішати, злегка збити віночком.
2. У склянку окропу додати 1/2 ч. л. соди, швидко розмішати і вилити в тісто,
перемішати, дати постояти 5 хв. Додати 2-3 ст. л. рослинного масла, перемішати
і смажити млинці.
3. Теж тонкі і дуже дірчасті млинці виходять.
4. Обов'язково пекти на дуже розпеченій сковороді і тоді дірочок буде значно більше)