Цибуля - це один з найпопулярніших овочів, який використовується в кулінарії, народній медицині та косметології. Однак зберегти цибулю на зиму — завдання нелегке. Якщо не дотримуватись правил зберігання, цибуля може почати проростати або гнити.
Докладніше про те, які головні помилки при зберіганні цибулі, через які вона починає гнити, читайте в нашому матеріалі, розповідає Hyser.com.ua.
Правила зберігання цибулі
Для того, щоб цибуля добре зберігалася, необхідно дотримуватися таких правил:
- Сушіння: Цибулю необхідно ретельно просушити перед зберіганням. Для цього його можна розкласти на стелажах у теплому, добре провітрюваному приміщенні.
- Сортування: Перед зберіганням цибулю необхідно відсортувати, видаливши пошкоджені та підгнили головки.
- Зберігання: Зберігати цибулю можна в сухому, прохолодному місці з гарною вентиляцією. Оптимальна температура зберігання – 18-22 градуси, вологість – 60-70%.
Способи зберігання цибулі
Існує кілька способів зберігання цибулі:
- У ящиках: Цибулю можна зберігати в ящиках, пересипавши його сухим піском або тирсою.
- У льоху: У льоху цибулю можна зберігати в ящиках, кошиках або на стелажах.
- У холодильнику: Цибулю можна зберігати в холодильнику в поліетиленових пакетах.
Додаткові поради
Щоб цибуля довше зберігалася, можна скористатися такими порадами:
- Не видаляйте лушпиння: Шлунка захищає цибулю від передчасного псування.
- Не зберігайте цибулю поряд з картоплею: Картопля виділяє гази, які можуть призвести до псування цибулі.
- Не зберігайте цибулю в поліетиленових пакетах: У поліетилені цибуля буде пріти.
При дотриманні цих простих правил ви зможете зберегти цибулю на зиму і насолоджуватися її смаком та користю протягом усього року.