Гости на пороге, позвонила подруга и мчится с визитом, а дома нет ничего к чаю? Знакомая ситуация для многих хозяек.
Спасти ситуацию можно с помощью простого пирога-сырника, с которым сможет справиться не только новичок на кухне, но и даже ребенок.
Ингредиенты:
- 140 г сливочного масла
- 380 г сахара или сахарной пудры
- 5 яиц
- 300 г муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 кг творога
- 2. ч. ложки лимонного сока
- 750 мл молока
- 2 пакетика пудинга
Способ приготовления:
- В чашке взбиваем 2 яйца, добавляем 140 г сахара или сахарной пудры и перемешиваем. Потом добавляем размягченное сливочное масло и еще раз перемешиваем.
- В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и высыпаем в яичную смесь. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на стол. Тесто собираем в шар.
- Берем противень и застилаем пергаментной бумагой. Кладем на нее тесто и распределяем, формируя небольшие бортики.
- Готовим начинку. В чашку кладем сыр, добавляем 3 яйца, сахар, лимонный сок, молоко и пудинг. Все ингредиенты взбиваем блендером. Готовую массу выливаем сверху на тесто.
- Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течении 30-40 минут.
- Готовому пирогу даем остыть, а потом нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Источник: РБК-Украина