Вкусное блюдо в молочном соусе.
- Количество порций - 6
- Время приготовления - 55мин.
Ингредиенты
- Молоко (2,5%) - 3 Стакана
- Горошек замороженный - 1 Стакан
- Кауста цветная - 400 Граммов
- Сыр чеддер - 350 Граммов
- Паста спиральки - 350 Граммов
- Брокколи - 225 Граммов
- Сыр мягкий сливочный - 225 Граммов
- Масло сливочное - 2 Столовые ложки
- Горчица (порошок) - 1/2 Чайной ложки
- Орех мускатный - 1/2 Чайной ложки
- Перец кайенский - 1 Щепотка
- Соль - Грамм
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом небольшие керамические формочки. Разберите на соцветия брокколи и цветную капусту.
- В кастрюлю с кипящей водой выложите пасту, варите 3 минуты, добавьте замороженный горошек, брокколи, цветную капусту, варите 1 минуту. Откиньте на дуршлаг.
- В процессоре перемешайте 225 г тертого чеддера, мягкий сыр, масло, горчицу, мускатный орех, соль по вкусу. Влейте молоко, измельчите массу до состояния пюре.
- В пасту с брокколи и цветной капустой добавьте сырную массу, перемешайте. Разложите полученную массу по керамическим формочкам, посыпьте оставшимся чеддером. Поставьте формочки на противень, запекайте в духовке 15-20 минут.
- Совет: Вместо спиралек возьмите любую другую короткую пасту. Подойдут и рожки, и бантики, и перья.