Во время своего исследования эксперты выяснили, что самым грязным местом в холодильнике являются поддоны для хранения овощей и зелени. В них скапливается в 750 раз больше бактерий на сантиметр квадратный, чем принято считать нормой. Чтобы вы представляли полную картину, то на один квадратный сантиметр овощного отсека приходится восемь тысяч бактерий. Вдобавок фрукты и овощи на своей поверхности зачастую несут сальмонеллы и кишечные палочки.
Специалисты дали несколько важных советов по использованию холодильников. Во-первых, не держите в холодильнике одновременно большое количество продуктов. Во-вторых, регулярно наводите чистоту в холодильнике. В-третьих, мойте все продукты перед употреблением, даже если их достали из холодильника.