Употребляете хлеб каждый день? Вы рискуете заболеть раком. Так говорят ученые из Международного Агентства, занимающегося изучением развития онкологических заболеваний.Негативные последствия, которые может вызвать употребление хлеба, связаны с тем, что этот продукт хранится в полиэтиленовом пакете. По мнению ученых, содержащиеся в пакетах бромат и йодат калия стимулируют активность раковых клеток, когда попадают в наш с вами организм.
Кроме того, бромат калия может быть применен и во время изготовления хлеба. Это вещество делает мучной продукт более пышным и мягким, а это то, что нужно недобросовестному производителю.
Как гласят результаты экспериментов американских специалистов, примерно восемьдесят процентов хлебобулочных изделий содержат в себе бромат калия. Если он будет попадать в организм каждый день, то риск развития рака увеличивается на 25%.