Великі яєчні білки - 2 шт.
Сіль - 1/8 ч. л.
Цукровий пісок - 1/2 склянки
Кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.
Білий винний оцет - 1/2 ч. л.
Ванілін - 1/4 ч. л.
Подрібнені фісташки - 1/4 склянки
Збиті вершки - 1/2 склянки
Свіжа малина - 1 склянка
Подрібнені фісташки для прикраси
Приготування:
1. Попередньо розігрійте вашу духовку до 180 градусів.
2. За допомогою електричного міксера збийте яєчні білки з сіллю до формування піків. Далі додайте до білків цукровий пісок, збивайте до тих пір, поки білки не стануть пишні і гладкі.
3. Зверніть білки в суміші з кукурудзяного крохмалю, винного оцту і подрібнених фісташок.
4. Застеліть деко пергаментним папером і розподіліть на нього збиті білки. Помістіть деко в духовку, випікайте безе протягом 20-25 хвилин. Далі вимкніть вогонь, десерт залиште всередині ще на 25 хвилин. Після закінчення часу вийміть безе і остудіть до кімнатної температури.
5. На кожен тортик викладіть збиті білки, посипте подрібненими горіхами і прикрасьте свіжою малиною.