Закуски з м’яса та сала - важлива частина святкового столу на Великдень. Ми розповідали, як приготувати м’ясний рулет.
Тепер поділимось чудовим рецептом сала, яке можна їсти без хліба, адже воно вже запікається у хлібному тісті.
З цим рецептом сало просто тане у роті. Воно смачне, ніжне і трохи пікантне. Рецептом поділились на порталі “Одна Хвилина”.
Інгредієнти:
- 1,5 кг сала;
- 2 ч. л. солі;
- 1 ч. л. приправи до м’яса;
- 3 лаврових листи;
- 6 зубців часнику;
- 500 г хліба;
- 2 ст. л. борошна.
Спосіб приготування:
Сало наріжте на довгасті шматочки. Промийте і просушіть паперовими рушниками.
- У невеликій мисочці змішайте сіль, лавровий лист та приправу до м’яса. Цією сумішшю натріть шматки сала.
- Часник наріжте. Зробіть на салі надрізи і вкладіть туди шматочки часнику. Загорніть у харчову плівку та залиште на ніч у холодильнику.
- Хліб поріжте на шматочки. Залийте водою, а коли хліб набрякне, воду злийте. Хліб розімніть та всипте до нього борошно.
- Форму, у якій будете запікати сало, змастіть олією. Викладіть на дно і бортики хлібний фарш. Тоді покладіть сало.
- Зверху теж покрийте хлібним фаршем. Випікайте 60-70 хвилин при 200 градусах. Коли цей час мине, духовку вимкніть, але сало не діставайте.