Если после новогодне-рождественских праздников в доме остался запас мандаринов, их можно использовать в качестве начинки для пирога.
В отличие от затейливых рецептов рулетов, мандариновый пирог готовится просто. Необходимо будет приготовить песочное тесто и растереть его в крошку, а потом распределить между коржами начинку. Процесс приготовления описан Telegram-каналом Простые рецепты.
- Сливочное масло — 70 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 250 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Соль — щепотка.
- Для начинки:
- Мандарины — 700 г;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 40 г.
Мандарины почистить, нарезать на кусочки, добавить сахар и муку.
Приготовить тесто. В просеянную муку добавить разрыхлитель, сахар и соль.
В смесь из сухих компонентов ввести масло. Растереть тесто в крошку.
Добавить к тесту яйцо. Растереть в крошку.
Разделить тесто надвое.
В форму выложить одну часть теста, затем начинку, затем вторую часть.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.