За гарну шкіру, красу та самопочуття відповідає колаген. Цей елемент необхідний і для здорового функціонування організму.
Колаген – це білок, якого в нашому організмі найбільше: він є у м'язах, кістках, сухожиллях, зв'язках, органах, кровоноснихК судинах, шкірі, слизовій оболонці кишківника та інших сполучних тканинах. Тому дуже важливо контролювати і дбати про його вироблення у потрібній кількості. Цьому процесу сприяють деякі продукти, про які ми розповімо далі.
Безпечне сироїдство: як уникнути гельмінтозу на здоровій дієті
Чому колаген важливий для здоров'я
З віком процес вироблення колагену стає не таким здоровим, тому в організмі з'являється брак цього білка, що призводить до:
- появи зморщок;
- погіршення рухливості зв'язок і сухожиль;
- послаблення скелетних м'язів.
Дуже важливо дбати про правильне харчування, адже саме від цього залежить синтез білка. Якщо організм не отримує поживні речовини, це не сприяє гарному самопочуттю і безперебійній роботі органів.
Як виробляється колаген
Цей "продукт молодості" організм виробляє з 2 амінокислот: гліцину і проліну. Важливу роль також відіграють вітаміни: вітамін С, цинк і мідь. На процес об'єднання амінокислот впливають саме продукти, які вживаєте: вони повинні містити максимум нутрієнтів.
Які продукти додати у раціон
Білкові продукти – це справжнє джерело амінокислот. Тому частіше вживайте м'ясо птиці, червоне м'ясо, кролика, рибу та інші морепродукти, яйця, молочні продукти і бобові. Також необхідно наситити тіло поживними вітамінами:
- цинк ви знайдете в устрицях, субпродуктах, насінні льону, гарбузі, соняшнику, кунжуті, сушених травах, червоному м'ясі, бобових;
- вітаміном С потішить солодкий перець, зелені овочі, хурма, ківі та цитрусові;
- мідь є у багатьох продуктах, але найкраще її черпати з горіхів, насіння, бобових та сушених трав.
Важливо підтримувати баланс вітамінів в організмі для активації колагену. Ваша шкіра, суглоби та органи будуть вам вдячні за це.
Що погіршує вироблення колагену
Існують певні фактори, які зумовлюють негативний вплив на колаген:
- куріння;
- надмірна кількість ультрафіолету;
- рафінований цукор, який міститься у солодощах.