Ничего особенного в этом сырнике-пироге нет, разве что его размер и заметно меньшая трата времени на приготовление. В рецепте есть изюм, который можно заменить сухофруктами или свежими ягодами.
Сырники бывают традиционными, бывают с зеленью и добавлением твердого сыра, а бывают сырники-пироги.
Это значит, что вы получите большой сырник, которым наестся вся семья, ну а про экономию времени с утра говорить будет лишним.
Автор рецепта – Алена Митрофанова – предлагает взять изюм или сухофрукты, чтобы улучшить вкус этого гигантского сырника.
Ингредиенты:
- 300 г творога;
- 2 яйца;
- по 150 г муки, сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л растительного масла;
- ванилин или цедра лимона, щепотка соли, горсть изюма.
Как приготовить:
- Изюм замочить в горячей воде.
- Творог перетереть или перебить блендером до однородности. Вбить яйца, добавить соль, сахар, ванилин.
- Просеять к творогу муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить обсушенный изюм и растительное масло.
- Выложить на сковороду и разравнять.
- Жарить до румяной корочки с обеих сторон.