По словам экспертов, сок из яблок содержит в себе органические кислоты, которые эффективно помогают укрепить иммунитет и противостоять вирусам, а также минералы калий и магний, участвующие в работе сердечно-сосудистой системы и важные для обмена жидкости в организме и головного мозга.
Но особую пользу приносят содержащиеся в яблочном соке полифенолы.
«Полифенолы «переходят» из плодов в сок в количестве не меньше 80%.
Это вещества, которые нормализуют работу практически всех органов и систем человека: они защищают от внешних вредных воздействий, противостоят старению, помогают бороться с аллергиями, снижают давление, аппетит и нормализуют пищеварение», - сообщили медики.
Специалисты составили рейтинг наиболее полезных свойств яблочного сока для организма человека. В этот перечень вошли следующие качества напитка:
- предотвращает заболевания толстого кишечника, при условии, что употребляется сок с мякотью,
- усиливает профилактику раковых заболеваний легких, толстой кишки, полости рта, гортани, молочной железы, яичников и почки,
- защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы,
- выводит из организма тяжелые металлы,
- помогает предотвратить заболевания головного мозга.
Эти качества яблочного сока были зафиксированы в ходе научных исследований, проведенных в университетах США, и подтверждены в экспериментах с животными.
Напомним, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не менее 150 мл соков в день.