Згущене молоко - 1/2 банки
Яйця курячі - 1 шт.
Борошно - 3 ст. л. з гіркою
Ванілін - 1 ч. Л.
Розпушувач - 1 ч. Л. (Або 1 ч. л. Гашеного соди)
Для крему:
Згущене молоко - 1/2 банки
Масло вершкове розм'якшене - 100 г (1/2 пачки)
Для начинки і прикраси:
Банан великий - 1 шт.
Подрібнений волоський горіх для посипання готового рулету - 2 жмені
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. В окремій мисці змішайте яйце, борошно, згущене молоко, ванілін і розпушувач. Тісто має вийти досить рідке.
3. На деко постеліть змащений маслом папір для випічки. На папір вилийте тісто і розрівняйте його так, щоб бічна сторона була співмірна довжині банана. Помістіть деко в духовку і випікайте при 180 градусах протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору. Тим часом намочіть кухонний рушник і добре його відіжміть. І приступайте до приготування крему.
4. Для цього змішайте міксером розм'якшене вершкове масло і згущене молоко в окремій чашці так, щоб не було грудок.
5. Готовий гарячий корж помістіть на вологий рушник, відразу змастіть його кремом (не забудьте залишити крем для змащування верхньої частини рулету). На край коржа помістіть очищений банан і акуратно згорніть рулет.
6. Верх рулету також змастіть кремом.
7. Волоські горіхи подрібніть і посипте ними рулет. Ви також можете прикрасити рулет шматочками полуниці або ківі. Можна не змащувати верх рулету кремом, а посипати його цукровою пудрою.