Цільнозернове борошно - 120 г
Цукор, пісок - 2 ст. л.
Розпушувач - 2 ч. л.
Кухонна сіль - 1/3 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Молоко коров'яче - 350 мл
Масло вершкове - 40 г
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Пелюстки мигдалю - 30 г
Ожина - 170 р
Цукор, пісок - 3 ст. л.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Приготування:
1. Попередньо розігріти вафельницю.
2. У великій глибокій мисці збити борошно, цукор, розпушувач і сіль.
3. В іншій мисці збити яйце, молоко, топлене масло і ванільний екстракт. Додати товчений мигдаль. Повільно збити вологі інгредієнти з сухими.
4. Готувати вафлі у вафельниці згідно інструкції виробника.
Ванільний соус:
5. У каструлю середнього розміру додати цукор і ожину і готувати при середній температурі. Тримати на вогні, поки ягоди не випустять всі соки. Зняти з плити і додати ванільний екстракт. Процідити через дрібне сито.
6. Подавати вафлі теплими, покриваючи хорошою порцією ванільного сиропу або улюбленого варення.