Вівсяне борошно - 100 г
Молоко - 100 г
Яйце - 1 шт.
Фініки (без кісточок) - 100 г
Морква - 60 г (одна середня морква)
Розпушувач - 1 ч. л.
Приготування:
1. Змішати борошно з розпушувачем.
2. Фініки дрібно порізати, моркву натерти на тертці.
3. Змішати моркву і фініки, додати яйце, молоко, добре і швидко ще раз розмішати.
4. Розлити тісто по формочках для маффінів і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин.