Креветки - 300 г
Листя салату - 1 пучок
Помідори черрі - 15 шт.
Часник - 2 зубчики
Гострий перчик - 1 шт.
Оливкова олія - 4 ст. л.
Сир Пармезан - опціонально
Бальзамічний оцет - опціонально
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Приготування:
1. У киплячу воду киньте креветки буквально одну хвилину. Перекиньте їх на друшляк, дайте стекти воді.
Можна очистити їх від хвостиків.
2. Розігрійте оливкову олію в сковороді. Часник почистіть, розріжте навпіл. Перчик також розріжте навпіл і видаліть зернятка. У розігріту олію викладіть часник і перець, посмажте до впевненої рум'яності.
3. Як тільки часник зарум'яниться, викиньте його і перець. Масло стало ароматне і гостре. Викладіть туди креветки і смажте буквально 2 хвилини. Поперчіть (за бажанням).
4. У тарілку викладіть листя салату, нарізані помідори. Зверху - креветки.
5. Добре перемішайте, посоліть за смаком. Збризніть бальзамічним оцтом. Посипте пармезаном. Салат готовий.
Приємного апетиту.