Голубику выращивают реже чем малину, смородину и крыжовник лишь потому, что для культуры сложнее создать условия. Но польза и вкусовые качества ягоды гораздо выше, плюс ее можно выгодно выращивать. Начинать процесс выращивания ягоды нужно с приобретения качественных саженцев, для этого необходимо купить голубику в проверенном месте, например на https://florium.ua/ru/blueberry/.
Химический состав и польза голубики
Ягода диетическая и вкусная, полезна в процессе похудения и при авитаминозах, упадке сил. Голубика содержит всего 14,5 г углеводов (57 кКал), при этом она довольно сладкая на вкус, без выраженной кислинки, как у той же смородины или крыжовника. Плоды культуры богаты витамином А, К, С и прочими.
Высокая стоимость ягоды обусловлена ее сложностью выращивания и богатым составом, в ягоде масса полезных микроэлементов:
- кальций;
- магний;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- железо и другие.
Ягоды лучше употреблять свежими, так они сохраняют наибольшую концентрацию витаминов и антиоксидантов. Также в составе имеются аминокислоты, флавоноиды, клетчатка.
Регулярное употребление плодов снижает уровень холестерина в крови и нормализует сердечно-сосудистую систему. Ягоды благотворно влияют на органы пищеварения и обеспечивает профилактику атеросклероза, гипертонии. Для желающих похудеть важно знать, что сизые плоды культуры ускоряют обмен веществ. Препараты с экстрактом растения назначают при восстановлениях зрения.
Посадить саженец голубики
Выращивают на участках вид голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.) и Ковиллу (Vaccinium x covilleanum But. et Pl.), сравнительно новый гибрид. Существуют сорта с разным сроком созревания. В высоту куст может быть от 1 до 3 м, цвет плодов от голубого до черного. Место выбирайте солнечное, без сквозняков, в идеале прикрытое с северной стороны.
Приобретайте однолетние или двухлетние саженцы с ЗКС. Самое важное для выращивания культуры — подходящей кислотности почва (pH 3,5 — 5,0) сбалансированного состава. Грунт должен быть рыхлым влаго- и воздухопроницаемым, для этого в него нужно добавить торф и песок или можно купить уже готовый субстрат.
Уход за голубикой
Культура требует умеренного увлажнения, в жаркие дни одного дождя будет недостаточно. Азотные удобрения необходимы в период закладывания почек.
Кустарник мульчируют после полива и перед зимними морозами сосновой корой, сеном, лапником. Это способствует уменьшению количества сорняков и защищает корни от морозов, а летом мульча сохраняет ценную влагу. Слой должен быть не более 10 см, толщина будет зависеть от плотности.
Удобряют голубику в основном комплексными минеральными удобрениями. Органику не используют так как навоз и компост убирают необходимую кислотность почвы, культура может заболеть. Если минеральные удобрения были внесены при посадке, то в текущем сезоне они больше не понадобятся. На следующий год весной растение подкармливают смесью сульфата аммония, суперфосфата и сульфата калия. Используют также нитроаммофоску и сульфат магния