Рецептов оливье существует огромное множество, и практически у каждой хозяйки есть свои секретики, чтобы сделать этот любимый уже традиционный новогодний салат самым вкусным. Сегодня мы расскажем, какой ингредиент сделает Оливье в 5 раз нежнее.
Секрет заключается в плавленом сыре. Кстати, к этой более нежной вариации оливье вместо колбасы лучше взять заранее отварное куриное филе. Ну или свинину. А вот говядину в салат добавлять не рекомендуем.
Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе
1-2 яйца
4-5 картофелины
2-3 моркови
1 луковица
5 соленых огурцов
100 г плавленого сыра
100 г горошка
майонез или сметана по вкусу
Приготовление:
Мясо следует заранее отварить в слегка подсоленной воде, а затем порезать на маленькие кубики. Идет около 0,5 кг мяса.
Заранее отварите 4-5 картофелин и 2-3 моркови. Нарежьте их на небольшие кубики.
Отварите яйца и также порежьте кубиками.
Очистите и очень мелко порежьте лук, также измельчите огурцы. Если есть желание соленый огурец можно заменить на свежий.
Ну а теперь дело доходит и до секретного ингредиента. Плавленый сыр натрите на терке.
Соедините все ингредиенты. Не забудьте и про горошек. Хотя, по правде говоря, можно и без него.
Заправляйте салат майонезом или сметаной. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошенько все перемешайте и подавай к столу.